METRO GROUP

Партньор на професионалисти!

Изненадайте всички с Кексчета „Амор“

Необходими продукти:

  • 9 яйца
  • 290 гр захар
  • 200 гр брашно
  • 25 мл олио
  • 250 мл мляко
  • 125 гр масло
  • ½ чаша вода
  • 1 шушулка ванилия
  • 20 мл портокалов ликьор
  • 500 гр ягоди

Приготвяне:

Разделете 7 яйца и разбийте белтъците до втвърдяване,

(1) Разделете 7 яйца и разбийте белтъците до втвърдяване,

добавяйки 165 гр захар.

(2) добавяйки 165 гр захар.

Сос Грейви в МЕТРО

(3) Разбъркайте жълтъците с олиото.

Внимателно изсипете жълтъците в разбитите белтъци.

(4) Внимателно изсипете жълтъците в разбитите белтъци.

Бавно добавете 165 грама брашно.

(5) Бавно добавете 165 грама брашно.

Разточете тестото върху пергамент хартия и го изпечете във фурна на 200 градуса за 7 минути до златисто кафяво.

(6) Разточете тестото върху пергамент хартия и го изпечете във фурна на 200 градуса за 7 минути до златисто кафяво.

За сметаната оставете млякото и шушулката ванилия да закипят.

(7) За сметаната оставете млякото и шушулката ванилия да закипят.

В друга купа разбийте  2 яйца и 125 грама захар.

(8) В друга купа разбийте 2 яйца и 125 грама захар.

Бавно добавете малко топло мляко и 35 грама брашно.

(9) Бавно добавете малко топло мляко и 35 грама брашно.

Добавете тази смес към останалата част от млякото и я оставете да заври на слаб огън, докато се сгъсти.

(10) Добавете тази смес към останалата част от млякото и я оставете да заври на слаб огън, докато се сгъсти.

Сложете сместа в купа, покрийте я с фолио и я оставете да се охлади.

(11) Сложете сместа в купа, покрийте я с фолио и я оставете да се охлади.

За сиропа смесете вода и кафява захар и оставете да се вари, докато захарта се разтопи напълно.

(12) За сиропа смесете вода и кафява захар и оставете да се вари, докато захарта се разтопи напълно.

Нарежете ягодите на фини парченца.

(13) Нарежете ягодите на фини парченца.

Вземете част от тестото, махнете пергамента хартия и с помощта на метален пръстен или чаша изрежете кръгове

(14) Вземете част от тестото, махнете пергамента хартия и с помощта на метален пръстен или чаша изрежете кръгове

Поставете пергамент хартия в тавата за печене и сложете кръглите форми отгоре.

(15) Поставете пергамент хартия в тавата за печене и сложете кръглите форми отгоре.

Сложете малко тесто на дъното и

(16) Сложете малко тесто на дъното

 и наредете няколко резена ягоди.

(17) и наредете няколко резена ягоди.

Добавете масло и портокалов ликьор в сметановата смес.

(18) Добавете масло и портокалов ликьор в сметановата смес.

Покрийте тестото със сместа с помощта на шприц.

(19) Покрийте тестото със сместа с помощта на шприц.

Сос Грейви в МЕТРО

(20) Поставете повече парченца ягоди отгоре, добавете малко сметана

и сложете още от тестото.

(21) и сложете още от тестото.

Изрисувайте със захарния сироп и

(22) Изрисувайте със захарния сироп и

след това запълнете формите изцяло със сметана.

(23) след това запълнете формите изцяло със сметана.

Извадете кексчетата и ги украсете с бонбони по избор.

(24) Извадете кексчетата и ги украсете с бонбони по избор.

Бързи връзки:

МЕТРО Магазини

МЕТРО Магазини