Спаначена супа

Необходими продукти за 4 порции:

• 500 г спанак
• 2 -3 средноголеми картофа
• 1 морков
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 200 мл прясно мляко или сметана
• 20 г масло
• Сол и пипер на вкус
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Начин на приготвяне:

1.Обелете и нарежете на големи кубчета картофите, лука и моркова. Сложете ги да се варят в тенджера и овкусете със сол и пипер. Пет минути по-късно добавете и спанака.

2.След като зеленчуците се сварят, добавете маслото и млякото (сметаната) и пасирайте.

3.Може да сервирате с настъргано сирене или кашкавал.

Съвет: Може да замените спанака с лапад, коприва или броколи.