Основното ястие най-често се поднася като второ ястие в менюто за обяд или вечеря. То се сервира в най-голям порцион, защото трябва да осигури максимум енергия и хранителни вещества на организма. Приготвянето му изисква минимум един вид термична обработка на продуктите, а в повечето случаи се съчетават няколко техники – варене, задушаване, пържене, печене и други производни на тях. В тази категория ще намерите разнообразни предложения за  месни, рибни, зеленчукови, веган и кето ястия, традиционни и нетрадиционни комбинации от продукти и вкусове, с които да експериментирате в кухнята и да  разнообразите менюто си.

Октопод и миди със салца верде и пържени картофи

Октопод и миди със салца верде и пържени картофи

Време
90 мин
Трудност
Средна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Рецепта за сьомга с хрупкава коричка от Елица Сърбева.

Сьомга с хрупкава коричка, гарнитура от зеленчуци на фурна и бобена салата

Време
90 минути
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Рецепта за пикантни скариди от Габриела Цулин

Пикантни скариди

Време
20 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
2
Покажи рецептата
За почитателите на рибните ястия, едно изискано съчетание на вкусове и аромати.

Филе от пъстърва с велуте от грах и мента, филирани бадеми, сотирани аспержи и сушени маслини

Време
90 мин
Трудност
Средна
Брой порции
2
Покажи рецептата
Рецепта за ароматно барбекю със средиземноморски привкус от Таня Донева

Барбекю в средиземноморски стил със салца ала Путанеска

Време
1 ч
Трудност
Лесна
Брой порции
3
Покажи рецептата
Свински рулца с бекон и гауда на барбекю

Свински рулца с бекон и гауда на барбекю

Време
40 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Шишчета със скариди и чоризо

Шишчета със скариди и чоризо

Време
40 минути
Трудност
Лесна
Брой порции
6
Покажи рецептата

Терин с три вида месо и пюре от земна ябълка и аспержи

Време
2 часа
Трудност
Средна
Брой порции
8
Покажи рецептата
Агнешка плешка във винен сос

Агнешка плешка във винен сос

Време
3.5 часа
Трудност
Средна
Брой порции
6
Покажи рецептата

BACALHAU À BRÁS – Риба треска по класическа португалска рецепта

Време
1 час
Трудност
Лесна
Брой порции
2
Покажи рецептата

ROJÕES – Пържено свинско по португалски

Време
15 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
2
Покажи рецептата
Това може да бъде твоята великденска интерпретация на традиционното агнешко, а защо не и просто едно по-специално хапване за цялото семейство.

Агнешки котлети с билки и пролетни зеленчуци

Време
6,5 часа
Трудност
Трудна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Рецепта за сочни говежди стекове, изпечени на барбекю и поднесени със сос чимичури, от Елица Сърбева

Три вида марината за говежди и телешки стекове със сос чимичури

Време
2 часа
Трудност
Лесна
Брой порции
3
Покажи рецептата
Рецепта за ароматен адана кебап на барбекю със салата от Таня Донева

Адана кебап на барбекю със салата Табуле

Време
40 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
2
Покажи рецептата
Рецепта за сочни телешки стекове за незабравимо градинско парти

Стек от млечно телешко на барбекю с броколи и ориз

Време
1 ч
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Телешки руладини с гарнитура от тиква и винен сос

Телешки руладини с гарнитура от тиква и винен сос

Време
1 час и 30 мин
Трудност
Средна
Брой порции
2
Покажи рецептата
Прясна паста с домашно приготвено песто

Прясна паста с домашно приготвено песто

Време
20 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
3
Покажи рецептата
Рецепта за такос с дърпано телешко, гъбен дюксел и гуакамоле

Такос с дърпано телешко, гъбен дюксел и гуакамоле

Време
20 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
1
Покажи рецептата
Рецепта за такос с веган гирос късчета и салца от печени домати

Такос с веган гирос късчета и салца от печени домати

Време
20 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
1
Покажи рецептата
Рецепта за вегетарианска тортила с йогурт сос

Вегетарианска тортила с йогурт сос

Време
15 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
1
Покажи рецептата
Рецепта за сочни пъдпъдъци, подходяща за зимните месеци

Пъдпъдъци с бекон, карамелизиран лук и кестени

Време
2 ч
Трудност
Средна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Пълнена сьомга със сладко-солен пикантен сос

Пълнена сьомга със сладко-солен пикантен сос

Време
1 час
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Агнешка дроб сърма

Агнешка дроб сарма

Време
3 часа и 30 мин
Трудност
Средна
Брой порции
10
Покажи рецептата
Агнешки бут в билкова коричка

Агнешки бут в билкова коричка

Време
6 ч
Трудност
Средна
Брой порции
6
Покажи рецептата
Барбун на фурна

Барбун на фурна

Време
40 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Бавно готвено говеждо със зеленчуци

Бавно готвено говеждо със зеленчуци

Време
4 ч
Трудност
Средна
Брой порции
10
Покажи рецептата
Рецепта за Бански чомлек

Рецепта за Бански чомлек

Време
6 ч
Трудност
Средна
Брой порции
6
Покажи рецептата
Ципура на скара със сезонни зеленчуци

Ципура на скара със сезонни зеленчуци

Време
40 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Фагри в солена кора

Фагри в солена кора

Време
60 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Филе от червен снапер с къри

Филе от червен снапер с къри

Време
30 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

Време
150 мин
Трудност
Средна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Гювече със свински крачета и праз

Гювече със свински крачета и праз

Време
3 ч
Трудност
Средна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Качамак с пръжки и орехов сос

Качамак с пръжки и орехов сос

Време
50 мин
Трудност
Средна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Португалски деликатес Катапалана

Португалски деликатес Катапалана

Време
60 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
6
Покажи рецептата
Кисело зеле с ориз и кашкавал

Кисело зеле с ориз и кашкавал

Време
50 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
6
Покажи рецептата
Рецепта за домашно суши

Маки суши

Време
2 ч
Трудност
Лесна
Брой порции
6
Покажи рецептата
Миди в бял винен сос с магданозено олио

Миди в бял винен сос с магданозено олио

Време
40 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
2
Покажи рецептата
Рецепта за традиционна мусака

Мусака

Време
90 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
6
Покажи рецептата
Огретен с картофи и сирене Грюер

Огретен с картофи и сирене Грюер

Време
90 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Рецепта за октопод на скара с марината от чесън и риган

Маринован октопод на скара с риган и чесън

Време
90 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Пълнена пуйка в обвивка от бекон

Пълнена пуйка в обвивка от бекон

Време
80 мин
Трудност
Средна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Рецепта за постен паприкаш

Паприкаш

Време
60 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Пъстърва с кремообразен спанак и печени домати

Пъстърва с кремообразен спанак и печени домати

Време
45 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
2
Покажи рецептата
Рецепта за печена ципура с картофи

Печена ципура във фолио с картофен фондан

Време
55 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Рецепта за лютика с пилешко филе

Пиле лютика

Време
60 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Попиет от сьомга

Попиет от сьомга

Време
40 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Рецепта за постни сърми с ориз, праз лук, гъби и стафиди

Постни сарми с ориз, праз лук, гъби и стафиди

Време
60 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
10
Покажи рецептата

Различната кавърма

Време
1 час и 20 мин
Трудност
Трудна
Брой порции
10
Покажи рецептата
Роле от лаврак със скариди върху спанак

Роле от лаврак със скариди върху спанак

Време
50 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Рецепта за пържен шаран с гарнитура картофена салата

Шаран с картофена салата

Време
40 мин
Трудност
Лесна
Брой порции
4
Покажи рецептата
Зелник с пъстърва

Зелник с пъстърва

Време
70 мин
Трудност
Средна
Брой порции
4
Покажи рецептата

Видео рецепти за основни ястия

Имаш въпроси?
Нужна ти е повече информация за събитията в МЕТРО Академия– на линия сме да отговорим!
Свържи се с нас