Станете клиент на МЕТРО

Регистрирайте се за МЕТРО карта

Рецепти от кулинарни блогъри - Бирен огретен

 Необходими продукти:

  • 3 тиквички
  • 1 голям сладък картоф
  • 5 яйца
  • 300 мл. тъмна бира
  • 400 гр. кисело мляко
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 250 гр. сирене
  • 3-4 с.л. брашно от лимец
  • 2 шепи сурово белено тиквено семе
  • сол на вкус (или соев сос по желание)
  • щипка чубрица
  • черен пипер
  • чесън на прах
  • стръкче пресен розмарин
Бирен огретен
Приготвяне:

1. Измийте и нарежете на шайби сладките картофи и тиквичките.*
2. Разтворете содата в киселото мляко.
3. Разбийте яйцата с киселото мляко, натрошеното сирене, бирата, брашното, семките и всички подправки.
4. Наредете зеленчуците в тавичка по избор като ги редувате.
5. Излейте яйчената смес върху зеленчуците.
6. Изпечете огретена за час на 200 градуса. Изключете фурната и оставете огретена вътре за още 10-15 минути.

*По желание обелете зеленчуците, но аз предпочитам да не го правя, защото за мен запечената коричка им придава допълнително приятен вкус.


София Йотова - автор на блога Foodie Boulevard

Разгледайте пълната рецепта със снимки в блога:

http://foodieboulevard.com/veggie-gratin/