Станете клиент на МЕТРО

Регистрирайте се за МЕТРО карта

Свежа идея

Свежа идея за Вас, сготвена с любов и със свежите продукти на МЕТРО! Предложението ни тази седмица е...

Пъстърва


А ето и една идея как да приготвите рецепта за Пъстърва:

Продукти:

  • Пъстърва - 1 бр.
  • Пролетни картофи - 1 кг
  • Зехтин - 500 мл
  • Печурка кралска - 300 гр.
  • Пролетен лук - 1 вр.


  • Масло - 50 гр..
  • Грах замразен - 300 гр.
  • Зелени аспержи - 200 гр.
  • Сол


Пъстърва
Пъстърва
Пъстърва
Пъстърва

Картофите се варят в морска вода. Рибата се почиства, осолява и се пълни с резени лимони. Слага се на загрят тиган. Посолява се. Сварените картофи леко се намачкват с плосък предмет и се слагат в тигана за запечатване. Поливат се с мазнина. Рибата и картофите се слагат заедно във фурната. Изпечената риба се филетира. Кожата, опашката и отделеното месо леко се запържват.

Пъстърва
Пъстърва
Пъстърва
Пъстърва

Гарнитура: 1) В тигана се загрява масло. Запържват се нарязаните гъби и аспержи. Малко преди да са готови се добавя пресен лук на едри и ситни парченца. Добавя се щипка сол. 2) Сос – пасират се замразен грах, щипка сол и вода.