Станете клиент на МЕТРО

Регистрирайте се за МЕТРО карта

Пъстърва – традиционна наслада

Тя е класика и е една от най-популярните риби – пържена, варена, маринована или опушена, пъстървата винаги е гастрономична изненада за гостите ви. От зоологична гледна точка, дъговата и полярна пъстърва спадат към семейство пъстървови и са близки роднини на норвежката сьомга. Гастрономите считат техния вкус за по-фин и изискан  - особено полярната пъстърва, която не се отглежда лесно във ферми, както дъговата. Месото й е светло на цвят, нежно, с фин вкус и не се отделя лесно от костите.

Дъговата пъстърва може лесно да се разпознае по широката, червена лента с металикови отблясъци, разположена по цялата дължина на тялото. Главата, тялото и плавниците са покрити с тъмни петна. Дъговата пъстърва достига 70 см дължина и тегло до седем килограма. Първоначално тя е била соленоводна риба, която сега се е приспособила и към сладката вода във фермите.

Полярната пъстърва има издължено, тясно тяло със светла лента по цялата си дължина. Тя достига до 30 см дължина и тегло до един килограм. Тази риба с фино, стегнато месо е много капризна по отношение на качеството на водата, в която живее. Водата трябва да е студена, богата на кислород и много чиста, за да задоволи нуждите й, преди полярната пъстърва да се превърне в изискан деликатес.



Пъстърва

  • Гарантирано качество

    Близо до нашите доставчици както и до наши клиенти-ние сме се посветили на това, да предлагаме всеки ден качествени продукти от сигурни доставчици. Стандартите ни за качество дава обещанието на нашите клиенти, че крайният продукт, който достига до тях, е с гарантирано качество. Освен това ние поддържаме постоянна връзка с доставчиците си и им помагаме да се развиват заедно с нас.

  • Голямо разнообразие

    МЕТРО предлага голямо разнообразие от риба, идваща от цял свят. Нашия асортимент включва повече от 60 вида прясна риба и морски дарове и разнообразие от над 150 рибни артикула.

  • Индивидуални поръчки

    В МЕТРО се стараем да удовлетворим нуждите на нашите клиенти. Ето защо ви предлагаме възможност да направите предварителна заявка за специфични видове риба и продукти.