Заешко месо – малкото голямо удоволствие
Независимо дали е див или домашно отгледан, заекът се счита за дивеч, въпреки че не е типичен представител на тази категория - нито по външен вид, нито по вкус. Неговото бледо, почти розово, изключително крехко месо с фин вкус се определя като деликатес от любителите на добрата кухня.
Нашият асортимент
-
Гръбно филе
Класика - печено или задушено
-
Бут
Перфектен в съчетание с ароматни подправки
Месото в МЕТРО
-
Индивидуални поръчки
В МЕТРО предлагаме на клиентите си голямо разнообразие от различни по големи разфасовки на месото. Ако въпреки това, приготвените артикули не отговарят на вашите нужди, ние сме в готовност да обработим и пакетираме точната за вас разфасовка с месо по ваш избор.
-
Контрол на качеството
Стандартите ни за качество дава обещанието на нашите клиенти, че крайният продукт, който достига до тях, е с гарантирано качество. Ние гарантираме, че животните, които се отглеждат с тази цел, отговарят на стандартите на нашите ветеринарни специалисти, че месото е обработено при спазени хигиенни стандарти и че всички артикули са транспортирани до магазина, без да е прекъсната студената верига.
-
Разнообразие от видове
MЕТРО ви предлага голямо разнообразие от дивечовото месо от заек, елен, сърна, див глиган, яребица, фазан, както и екзотични и рядко срещани меса като крокодил и снежен карб.
Класическите методи за приготвяне на заешко месо са печенето и задушаването. И
двата метода могат да бъдат използвани за цели животни (които могат да
бъдат и пълнени) и за филе и бутове. В комбинация със свинско, заешкото
се използва и в пайове и терини. И не на последно място заешките
сърца, черен дроб и бъбреци също имат свои любители.
Артистичносервиран: рулцата с шунка серано и савойското зеле подчертават финото заешко месо.
Ако приготвяте заек, винаги трябва да имате под ръка свежи подправки. На начална позиция в списъка са розмаринът, мащерката, естрагонът и магданозът, които най-добре подчертават вкуса на заешкото месо.
Научете първи за промоциите ни от нашия нюзлетър
Запишете се
или
Регистрирайте се за МЕТРО карта