Вино

В магазини МЕТРО можете да откриете разнообразие от пенливи, бели, розе, червени, десертни, подсилени, специални и плодови български и вносни вина от различни региони от цял свят. Насладете се на вина, създадени от родни производители в Дунавската равнина, Тракийската низина, Долината на Струма, Черноморския регион и Розовата долина. Ако сте почитатели на вносните вина, при нас можете да намерите специална селекция от вина от Италия, Франция, Испания, Австрия, Германия, Португалия, Унгария, Македония, Нова Зеландия, ЮАР, Южна Америка, Северна Америка, Австралия.


Нашият асортимент


ЦВАЙГЕЛТ ФОМ ХАУС 2017

ЦВАЙГЕЛТ ФОМ ХАУС 2017

Цвайгелт Фом Хаус 2017 бе отличено със завидните 89 точки + призванието“BEST BUY” за 2018  от меродавното за бранша американско списание Wine Enthusiast и 88 точки от престижното Австрийско издание Falstaff. Неслучайно PFAFFL  бяха избрани за Европейска винарна на годината. Качеството на вината от серията ‘Vom Haus’, направени ексклузивно за МЕТРО, е истинско изражение на стремежа на винарната към съвършенство.
Този Цвайгелт прави впечатление още на пръв поглед с плътен, тъмно рубинен цвят. Ароматът е типичен за сорта: зряла, черна череша! Опушените нюанси и ванилията са лека подправка към плодовия характер на виното. При отпиване виното е доста сочно, с меки и заоблени танини, добри киселинни нива и прекрасно интегриран алкохол. Вкусът стриктно следва аромата. Финалът е с добра дължина и приканва към повторно отпиване.
Виното е много широкоспектърно при комбинация с храна. Опитайте Цвайгелт Фом Хаус с телешки стек, или свински котлет, паста, пица или задушени меса.

РЕГИОН: Нидеройстрайх, Австрия


СОРТ: 100% Цвайгелт

ВИНИФИКАЦИЯ И ОТЛЕЖАВАНЕ: Плодът се отделя от чепките, след което се смачква. Мъстта ферментира на 28 градуса температура в продължение на 26 дни в съдове от неръждаема стомана с постоянно обливане на шапката. Следва отлежаване на 30% от виното в барици (2-ро зареждане) и 70% в съдове от неръждаема стомана. Виното се бутилира в Бургундски тип бутилки в избата.

ПРЕПОРЪЧИТЕЛНА ТЕМПЕРАТУРА ЗА КОНСУМАЦИЯ: 14-16 градуса
АЛКОХОЛ: 13 об.%
КИСЕЛИНИ: 5г/л
ОСТАТЪЧНА ЗАХАРНОСТ: 3.4 г/л
СЪХРАНЕНИЕ:  До 4 години от датата на бутилиране при подходящи условия.

 


Грюнер Велтлинер Фом Хаус 2017

ГРЮНЕР ВЕЛТЛИНЕР ФОМ ХАУС 2017

Грюнер Велтлинер Фом Хаус 2017 бе отличено със завидните 88 точки + призванието“BEST BUY” за 2018  от меродавното за бранша американско списание Wine Enthusiast, и 89 точки от престижното Австрийско издание Falstaff.
Този Грюнер Велтлинер очарова сетивата с кристален, много светъл лимонен цвят с леки зеленикави оттенъци. В аромата присъстват ясно изразени свежи ябълкови нотки и типичните за сорта пиперливи тонове със загатнати градински подправки и цитрус. Това усещане се потвърждава на 100%  и във вкуса.

Завършекът е плавен и доста сочен. Това прави напитката прекрасен партньор на леки, свежи салати и класически виенски специалитети, но в същото време виното е идеален партньор за  пикантни Азиатски ястия.

РЕГИОН: Нидеройстрайх, Австрия

СОРТ: 100% Грюнер Велтлинер


ВИНИФИКАЦИЯ И ОТЛЕЖАВАНЕ: Гроздето се бере в ранните часове на деня и се транспортира на ниска температура до винарната. Плодът се отделя от чепките и сокът се изтисква. Следва 4-часова преферментационна мацерация на ниска темпераура преди пресоване с пневматична преса с ниско налягане. Ферментация в съд с автоматичен контрол на температурата при 18 градуса. Виното се съхранява в съдове от неръждаема стомана. Бутилира се поетапно в Бургундски бутилки в избата.

ПРЕПОРЪЧИТЕЛНА ТЕМПЕРАТУРА ЗА КОНСУМАЦИЯ: 9-10 градуса
АЛКОХОЛ: 12 об.%
КИСЕЛИНИ: 5.8 г/л
ОСТАТЪЧНА ЗАХАРНОСТ: 4.9 г/л
СЪХРАНЕНИЕ:  Между 1-3 години от датата на бутилиране при подходящи условия.

LA SASTERIA

LA SASTRERIA

Този проект е плод на сътрудничеството на Макро Испания и Бодега Каре. Серията „Ла Састрерия“ е решение за нуждите на ХоРеКа сектора, което може да „облече“ всяка маса в ресторантите с уникален вкус и дизайн.
Името “La Sastreria” в превод от испански означава “шивашко ателие“. Технолозите на Бодега Каре представят Испания като произведение на изкуството, където различните региони са символизирани с различен десен плат (изобразен на етикетите на вината), но с една обща черта – сорта Гарнача. Всички вина La Sastreria са произведени от Гарнача и всяко едно е в различен стил, подчертаващ особеностите на тероара, откъдето идва гроздето, и характера на технолога.
Неслучайно самата винарна е разположена в сърцето на апелацията Кариненя – едно от най-старите места със защитено  наименование за произход, където сортът Гарнача се чувства прекрасно, а самите технолози са от Арагон – родното място на Гарнача според съвременните ампелографски изследвания.


ARTISAN WINES

ARTISAN WINES
Австрия

Artisan Wines е малка бутикова изба от Нойзидлерзее, Австрия. Вината им са със собствен характер, типичната за Австрия свежест и не напоследно място - постоянство в качеството. За своето портфолио МЕТРО избра вината от серия PURE.
Welschriesling Pure – изключително свежо вино с преобладаващи зелена круша и цитрус на нос. Добри киселинни нива и интегриран алкохол. Лекото тяло се допълва от лимонена сочност, която прави почти незабележима естествената  слаба газировка. Ефирният финал е прекрасен щрих на това типично лятно вино.
Опитайте и Zweigelt Pure, и Zweigelt Rose Pure.



FERNWAY

FERNWAY
Совиньон Блан
Малборо,  Нова Зеландия

Fernway е бленд от Совиньон Блан, идващ предимно от Аватере – по-хладната и ветровита част на Малборо, Нова Зеландия. Идеята на технолозите е да се подчертае свежестта на виното и да се разграничи стиловото различие на региона от общото понятие “Малборо“.
На преден план в ароматите излизат Цариградското грозде, доматена клонка, прясно окосена трева и завидна минералност. Свежата киселинност и умерен алкохол допринасят за ефирността на тялото, а вкусът следва ароматите, които откриваме на нос. Финалът е сочен, ненатрапчив и подканващ.



CONTE DI CAMPIANO

CONTE DI CAMPIANO
Неро Д‘Авола и Сира
Италия

Conte Di Campiano Неро Д‘Авола и Сира е едно класическо сухо червено вино от Сицилия. Гроздето за това вино е брано в началото на октомври при пълна физиологична зрялост. Ферментацията протича в иноксови съдове с контрол на температурата при постоянен ремонтаж за извличане максимума аромат от плода. В резултат виното е с плътен рубиненочервен цвят, с комплексни аромати на зрели черни плодове, слива, череша и малина. Загатнати тонове на подправки и теменужка. Структурата на виното оправдава богатия нос, благодарение на добрата киселинност, зрели танини и добре интегриран алкохол, малко над средния спектър. Насладете се на виното с пикантна паста, гриловано червено месо или зрели сирена.



MARENON

MARENON
Франция

Митичните планини на Луберон (1,125 м н.в.) на юг и Венту (1,912 м н.в.) на север са в основата на оформянето на характера на вината от региона. Добрата експозиция на лозята и денонощната амплитуда на температурата, породена от близостта с южните Алпи, позволяват на гроздето да достигне пълна физиологична фенолна зрялост, да натрупа достатъчно захари, но и да задържи жизненоважните за доброто вино киселини.
В допълнение: почвеното разнообразие и хълмистите лозови масиви, изложени на благотворното влияние на Мистрала, довършват лозаро-винарската утопия на Маренон.
Насладете се на ароматното Вионие Берж дез Абеи, свежите Гри Де Гренаш и розе от Мерло или на един нетипичен, но превъзходен Пино Ноар от серията Ле Грейнс. И, разбира се, Сира Ле Грейнс - гордостта на региона.



CAVANZA

CAVANZA
Чили

Шардоне Каванца
е мултирегионален бленд от централния регион на Чили. Част от гроздето за това елегантно плодово вино расте в по-хладните крайбрежни зони на Пасифика (Аконкагуа), откъдето идва свежестта, цитрусовите нотки и добрите киселинни нива, а друга част е отглеждана в подножието на Андите. Това придава усещането за зрели тропически плодове, сочно и плътно тяло. След ферментацията, част от виното отлежава в дъбови бъчви и преминава малолактична ферментация, което от своя страна обогатява вкуса с  ванилени, маслени, медни и леко опушени нюанси. Резултатът е налице - Бронзовият медалист за 2016 от International Wine Challenge – Шардоне Каванца. Балансирано вино и прекрасен партньор за риба, морски дарове, салати, меки сирена и бяло месо.

Каберне Совиньон Каванца – Родината на това Каберне е Рапел Валей, Чили. Още на пръв поглед виното ще Ви очарова с плътния си, интензивен рубиненочервен цвят с игриви лилави оттенъци. На нос преобладават зрели червени и черни плодове с нюанси на подправки и мента, ванилия и класен тютюн. Кадифените танини и премерената елегантна киселинност са в перфектен баланс с алкохолните нива на напитката (13.8%), придавайки добра плътност и закръгленост на тялото, а всичко това води до свеж, плодов и сочен финал. Каберне Каванца е бронзов медалист от International Wine Challenge 2016. Насладете му се с червени меса, свинско с билкова коричка, пикантни сосове, суфлета със сирена и най-вече - с приятели.

Опитайте и другите вина от серия CAVANZA на Санта Рита: CAVANZA Совиньон Блан, CAVANZA – Розе, CAVANZA Карменер.


VALMARONE

VALMARONE
Prosecco

Опитайте лекото и хармонично Просеко Валмароне. Нека забързаното ежедневие почака, докато вие се наслаждавате на прохладата и прасковено-крушовите аромати на това освежаващо пенливо вино.



D’ANJOU

D’ANJOU
Rosé

Розе д’Анжу е леко вино с плодов характер, ниски алкохолни нива и лека сладост. Произвежда се предимно от сорта Грюло (Groslot, Grolleau) в купаж с Каберне Фран и други местни сортове. Каберне д’Анжу неслучайно се смята за най-висококачествената подапелация в Анжу. Вината в този подрегион са бленд от Каберне Фран и Каберне Совиньон. Почти винаги са off dry и обикновено са леки, плодови, със свежа киселинност и сочен финал.