Млечни продукти

Млечни продукти

В МЕТРО се гордеем с голямото разнообразие и широкия асортимент от български, балкански и европейски млечни продукти, които можем да предложим на клиентите си. Можете да откриете над 1700 продукти в 18 подкатегории от водещи марки както на българския, така и на европейския пазар, и огромно разнообразие на постоянно поддържан асортимент от италиански, френски и други европейски и балкански сирена. Очакват ви продукти от България, Полша, Германия, Франция, Англия, Италия, Испания, Сърбия, Гърция, Румъния, Австрия, Швейцария. Стремим се да бъдем лидер в селекцията на сирена на българския пазар.

В сектори Сирене, Кашкавал, Кисело мляко, Прясно мляко и Извара, над 90% от площта е заета от продукти, произведени от 100% сурово българско мляко.

Под собствените марки на МЕТРО можете да откриете висококачествени продукти със 7-степенен качествен контрол и произведени от лидерите за съответната подкатегория и производители в Европа и в България. Асортиментът постоянно се обогатява и вече достига 200 артикула.

„Отгледано с грижа в България“  е програма на МЕТРО за подпомагане на българските малки и средни производители и за популяризиране на традиционните български продукти и вкусове. В отдел Млечни програмата стартира преди 2 години, като първоначалната селекция направихме със съдействието на шеф Андре Токев, шеф Андрей Стоилов (председател на Асоциацията на професионалните готвачи) и проф. Галин Иванов (декан на катедрата по Млечни технологии в УХТ). Всички  продукти със стикер „Отгледано с грижа в България“, които можете да намерите на рафтовете в МЕТРО, са произведени по традиционна българска технология от изцяло български суровини – 100% българско сурово мляко, и са одобрени като качество и вкусови показатели в Университета по хранителни технологии Пловдив. Осъществява се периодичен контрол на качеството, за да гарантираме на клиентите си, че предлаганите от нас продукти са с постоянно високо качество и отличен вкус. В момента предлагаме над 100 артикула по тази програма.

Защо можете да разчитате на нас при избора на млечни продукти:

• Високо квалифициран персонал в магазините.
• 100% гарантирано спазване на хладилната верига и висока хигиена.
• Конкурентни цени и изключително съотношение качество/цена.

Ето подбрани продукти с нашите марки от асортимента ни:

Пармиджано Реджано или Пармезан е вид твърдо сирене със средна масленост. То е винаги с произход от защитен географски район в Италия около Парма, Модена, Болоня, реджио Емилия и Мантуа. За да носи сиренето името Пармиджано Реджано, е необходимо кравите и фуражът да са с произход от този район. Минималният период на зреена за Пармиджано Реджано е 12 месеца, като той може да достигне до 36 месеца. Единствената позволена добавка е сол.

Грана Падано е продукт с произход от защитения район в долината Падана в Северна Италия. За да бъде сиренето наречено Грана Падано, е необходимо както кравите, така и фуражът, с който се хранят, да бъде с произход само от този район. Освен това целият процес на обработка на млякото трябва да се случва в обособения район - от доенето на кравите до брандирането на производството. Обезмасляването на млякото се случва натурално, като се остави млякото в покой и маслото му се отделя отгоре по естествен начин.