телешко месо

Сигурно ти е направило впечатление, че поради една или друга причина, телешкото, заедно с говеждото, не са сред най-използваните меса в българската кулинария. И макар все по-често да ги мяркаш в ресторантски менюта или на телевизионния екран, мнозина все още не правят точна разлика между двете. Не и ти! 

Разликата между телешко и говеждо

Все пак, нека внесем малко яснота:

  • телешкото е месо от телета или млади крави на възраст до 12 месеца;
  • младото говеждо се добива от месодайни породи на възраст поне 18 месеца, когато те тепърва развиват вкусовите си качества;
  • говеждо се добива от животни, които са на възраст над 2 години.

Сега ще говорим за телешкото. 

ТЕЛЕШКОТО – РАЗНООБРАЗИЕТО В КУХНЯТА!

Телешкото може да бъде твоята перфектна възможност за разнообразяване и експериментиране в кухнята! Дали ще бъде телешко месо с картофи или телешко месо с грах, дали ще е шпиковано телешко или телешко месо в тенджера под налягане, телешко на фурна или пък телешко месо в гювеч, рецептите и ястията с телешко месо са буквално безброй! Изборът да готвиш с телешко на финала обикновено обира овациите на близки, роднини, гости и приятели, позволявайки ти дори леко да се възгордееш. След това да им обясниш, че има разлика между телешко и говеждо месо: телешкото месо, за разлика от говеждото, е бледорозово, със светлинни отблясъци при срязване. А, както е известно, говеждото е с наситено червен цвят. Телешкото почти няма сухожилия, което му придава гладка и ефирна структура. Накрая да завършиш с факта, че това месо на практика не съдържа мазнини, а пък ако изобщо има някакви, то те са светли до бели, и да добавиш, че знаеш една страхотна марината за телешко месо с вино, но ще им я споделиш другия път. 

телешкото месо в метро

В МЕТРО сме особено горди да ти предложим своята METRO Chef серия млечно телешко месо. То е добито от животни, които са само на възраст до 8 месеца, отгледани по най-висок стандарт. Смеем да твърдим, че ти предоставяме идеалната комбинация на наситен вкус и лека храна. Предлагаме различни видове специално подбрани разфасовки и гарантираме пълна проследяемост и гаранция за качеството на месото с марка METRO Chef. То е крехко, вкусно и сочно, и е готово да удовлетвори изискванията дори и на най-взискателното небце.

ИЗБИРАЙ СПОКОЙНО ОТ МЕСНОТО ИЗОБИЛИЕ В МЕТРО

Качеството на месото, което предлагаме, е от първостепенно значение за нас, за да отговорим на високите ти очаквания. Ето защо можеш да си спокоен, когато пазаруваш от МЕТРО:
Проверени доставчици
Работим с надеждни партньори
Студена верига
Доставка в охладителни камери
Качествен контрол
Ежедневно, по стандарт

МЛЕЧНО ТЕЛЕШКО С МАРКАТА METRO CHEF

Телешко месо за готвене, 8 месеца METRO Chef

Телешко месо за готвене, 8 месеца METRO Chef

Oколо 1.5 кг, вакуум
Добито от животни до 8-месечна възраст, хранени с мляко, т. нар. "white veal" - бяло телешко.
Цели парчета месо от бут без кост
Съотношение червено месо/мазнини - 90/10
Подходящо за печене, задушаване и варене.

Телешки гърди, 8 месеца МETRO Chef

Телешки гърди, 8 месеца МETRO Chef

Около 3 кг, вакуум
Добито от животни до 8-месечна възраст, хранени с мляко, т. нар. "white veal" - бяло телешко.
Цяло парче от гръдната област без кост.
Съотношение червено месо/мазнини - 75/25.
Изключително ароматно месо, подходящо за печене и задушаване.

Телешки френч рак, 8 месеца МETRO Chef

Телешки френч рак, 8 месеца МETRO Chef

Около 1.8 кг, вакуум
Добито от животни до 8-месечна възраст, хранени с мляко, т. нар. "white veal" - бяло телешко.
Цяло парче от предната част на гърба с кост. Заготовка с късо ребро.
Съотношение червено месо/мазнини - 90/10.
Изключително ароматно и крехко месо, подходящо за стекове на скара (плоча или тиган) или за печене.

И още млечно телешко METRO Chef
Телешки Френч Рак 8 месеца Метро Шеф / Metro Chef
1 КИЛОГРАМ
308579

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
30,41 лв.
36,49 лв.

с ДДС

~800гр Телешко Месо за Готвене 8 Месеца Метро Шеф / Metro Chef
1 КИЛОГРАМ
308576

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
14,16 лв.
16,99 лв.

с ДДС

~4кг Телешка Обрезка 80/20 8 Месеца Метро Шеф / Metro Chef
1 КИЛОГРАМ
308584

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
12,49 лв.
14,99 лв.

с ДДС

ТЕЛЕШКИ РИБАЙ 8 МЕСЕЦА МЕТРО ШЕФ / METRO CHEF
1 КИЛОГРАМ
308580

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
37,74 лв.
45,29 лв.

с ДДС

ПРОМОЦИЯ
Телешки Ребра 8 месеца Метро Шеф / Metro Chef
1 КИЛОГРАМ
308582

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
13,32 лв.
- 20 %
was 16,66 лв.
15,98 лв.

с ДДС

Подправки за чудни маринати
ПРОМОЦИЯ
1кг Сусам Метро Шеф / Metro Chef
1 БРОЙ
272258
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
5,66 лв.
- 15 %
was 6,66 лв.
6,79 лв.

с ДДС

500гр Черен Пипер Млян Аро / Aro
1 БРОЙ
273039
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
9,58 лв.
11,50 лв.

с ДДС

ПРОМОЦИЯ
101гр Риган Метро Шеф / Metro Chef
1 ПАКЕТ
169830
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
3,88 лв.
- 3 %
was 3,99 лв.
4,66 лв.

с ДДС

ПРОМОЦИЯ
145гр Чесън на Прах Метро Шеф / Metro Chef
1 БУРКАН
169820
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
3,54 лв.
- 3 %
was 3,66 лв.
4,25 лв.

с ДДС

1кг Червен Пипер Сладък Аро / Aro
1 БРОЙ
264606
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
8,54 лв.
10,25 лв.

с ДДС

ПРОМОЦИЯ
1.10кг Червен Пипер Сладък Метро Шеф / Metro Chef
1 НАЙЛОНОВА ОПАКО
169858
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
11,32 лв.
- 4 %
was 11,82 лв.
13,58 лв.

с ДДС

440гр Къри Метро Шеф / Metro Chef
1 БУРКАН
169849
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
5,21 лв.
6,25 лв.

с ДДС

ПРОМОЦИЯ
360гр Канела Мляна Метро Шеф / Metro Chef
1 БУРКАН
169847
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
9,29 лв.
- 3 %
was 9,58 лв.
11,15 лв.

с ДДС

1кг Чили Натрошено Аро / Аro
1 БРОЙ
273025
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
8,32 лв.
9,98 лв.

с ДДС

180гр Бял Пипер Млян Метро Шеф / Metro Chef
1 ПАКЕТ
250735
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
8,16 лв.
9,79 лв.

с ДДС

140гр Босилек Метро Шеф / Metro Chef
1 БУРКАН
169843
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
2,99 лв.
3,59 лв.

с ДДС

480гр Лют Пипер Червен Метро Шеф / Metro Chef
1 БУРКАН
169851
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
5,76 лв.
6,91 лв.

с ДДС

180гр Мащерка Метро Шеф / Metro Chef
1 ПАКЕТ
250741
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
4,82 лв.
5,78 лв.

с ДДС

285гр Ванилова Захар Метро Шеф / Metro Chef
1 БУРКАН
230556
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
2,24 лв.
2,69 лв.

с ДДС

500гр Маково Семе Метро Шеф / Metro Chef
1 БРОЙ
285286
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
6,99 лв.
8,39 лв.

с ДДС

175гр Черен Пипер Натрошен Метро Шеф / Metro Chef
1 БУРКАН
169808
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
6,12 лв.
7,34 лв.

с ДДС

10гр Кимион Млян Аро / Aro
10 БРОЙ
277279
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
1,49 лв.
1,79 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
10гр Черен Пипер Зърна Аро / Aro
10 БРОЙ
277277
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
1,79 лв.
2,15 лв.

с ДДС

90гр Магданоз Метро Шеф / Metro Chef
1 ПАКЕТ
250740
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
3,24 лв.
3,89 лв.

с ДДС

ПРОМОЦИЯ
♠ 300бр*0.7гр Черен Пипер Млян Риоба / Rioba
1 КУТИЯ
168868
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
6,46 лв.
- 5 %
was 6,79 лв.
7,75 лв.

с ДДС