Морска риба

Пускаме те директно в дълбокото! Представяме ти соленоводното разнообразие в МЕТРО - От Черно и Средиземно море до Атлантика, Тихия и Индийския океан. Тук ще срещнеш стари черноморски познайници като карагьоз, паламуд, кефал, сафрид, попче, зарган, калкан… И по-нови средиземноморски като ципура, лаврак, фагри… Тук те очакват и пасажите от прясна и замразена атлантическа скумрия, от сьомга, от риба тон и риба меч, синегрида, махи-махи, морски дявол, морски език и много други морски и океански съкровища!  

МОРСКА РИБА

От рибни стопанства 

Голяма част от рибата в МЕТРО идва от рибни стопанства по целия свят - например сьомгата, ципурата, лавракът, фагри и мн.др. Там тя се отглежда в ограждения – онези огромни оградени кръгове в открито море, които вероятно са ти попадали на снимки.

Този начин на добиване на риба щади природата, тъй като осигурява големи количества от конкретни видове риба, които в дива среда са все по-застрашени от изчезване. А МЕТРО е сред компаниите, които се стремят да опазват природата и да подпомагат съхраняването на морските животни в естествената им среда. 

от див улов

Дивечът на моретата и океаните! Черноморският калкан, вярваме, вече е попадал на вилицата ти. От вносните видове фагри и ципура също вероятно са блестяли в чинията ти.

Сред морския „дивеч“ в МЕТРО са също и някои видове сьомга, треската, барбунът, снаперът, синегридата, рибата меч.

И рибата тон вече я познаваш, ала тук ще я намериш с качество, достойно за най-съвършените суши майстори! 

Избирай спокойно от рибното изобилие в МЕТРО

Качеството на рибата, която предлагаме, е от първостепенно значение за нас, за да отговорим на високите ти очаквания. Ето защо можеш да си спокоен, когато пазаруваш от МЕТРО:
Проверени доставчици
Работим устойчиво с надеждни партньори
Студена верига
От улова до щанда
Качествен контрол
Ежедневно, по стандарт

Поръчай ни риба 

В МЕТРО можем да ти доставим специфични, редки видове риба, ракообразни и морски дарове и по индивидуална поръчка. Така, по твое желание, можем да ти устроим среща дори с Джон Дори и други редки чудаци. Просто се обърни към нашите експерти, които можеш да намериш при всеки рибен щанд. 

Попитай нашия „рибен буквар“ 

Ако не си навътре в морската кухня, вероятно много от предложенията в нашия асортимент все още нищо не ти говорят. Затова на рибните ни щандове ще намериш специални говорещи „рибни буквари“ – нашите рибни консултанти, които ще те осветлят за всеки от непознатите видове. Те ще ти препоръчат и подходяща риба за твоя вкус и ще споделят с теб тънкости по приготвянето ѝ! 
Разгледай прясната ни соленоводна риба:
Спести %, закупувайки повече
~1-2кг Сьомга Филе Trim E без Кожа
1 КИЛОГРАМ
94648

В ограничена наличност в 

София (бул. Цариградско шосе)
32,99 лв.
39,59 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
90-120гр Лаврак Филе Dalga Турция
1 КИЛОГРАМ
274870

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
22,79 лв.
- 5 %
was 23,99 лв.
27,35 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
400-600гр Ципура Изчистена Турция
1 КИЛОГРАМ
274864

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
12,49 лв.
14,99 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
300-400гр Лаврак Охладен Гърция
1 КИЛОГРАМ
88157

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
10,89 лв.
13,07 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
90-120гр Ципура Филе Турция
1 КИЛОГРАМ
274868

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
20,89 лв.
- 5 %
was 21,99 лв.
25,07 лв.

с ДДС

Риба Тон Премиум по поръчка
1 КИЛОГРАМ
316281
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
33,25 лв.
39,90 лв.

с ДДС

400-600гр Фагри Рargus Pargus
1 КИЛОГРАМ
282665
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
16,99 лв.
20,39 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
400-600гр Лаврак Охладен Гърция
1 КИЛОГРАМ
88158

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
11,39 лв.
13,67 лв.

с ДДС

1000/1500Гр. Фагри
1 КИЛОГРАМ
280385
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
25,49 лв.
30,59 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
600-800гр Лаврак Охладен Гърция
1 КИЛОГРАМ
88159

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
12,39 лв.
14,87 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
400-600гр Ципура Охладена Гърция
1 КИЛОГРАМ
94654

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
10,49 лв.
12,59 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
300-400гр Ципура Охладена Гърция
1 КИЛОГРАМ
94653
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
10,49 лв.
12,59 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
600-800гр Фагри Рargus Pargus Major
1 КИЛОГРАМ
282666
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
16,99 лв.
20,39 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
300-400ГР ЦИПУРА ИЗЧИСТЕНА DALGA
1 КИЛОГРАМ
274867

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
12,49 лв.
14,99 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
~800гр Лаврак
1 КИЛОГРАМ
88160
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
13,99 лв.
16,79 лв.

с ДДС

200гр Филе от Риба Тон Стек
1 БРОЙ
318254

В ограничена наличност в 

София (бул. Цариградско шосе)
8,74 лв.
10,49 лв.

с ДДС

300-500гр Скумрия Непочистена
1 КИЛОГРАМ
271060

В ограничена наличност в 

София (бул. Цариградско шосе)
7,59 лв.
9,11 лв.

с ДДС

Акула Почистена
1 КИЛОГРАМ
271089
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
12,24 лв.
14,69 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
~600гр Ципура
1 КИЛОГРАМ
94655

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
10,59 лв.
12,71 лв.

с ДДС

ХЕК ФИЛЕ 170-230ГР
1 КИЛОГРАМ
302554
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
16,66 лв.
19,99 лв.

с ДДС

Ето и замразената:
~1кг Риба Хек Филе Аро / Aro Замразено
1 КИЛОГРАМ
92084
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
7,99 лв.
9,59 лв.

с ДДС

Скумрия Филе
1 КИЛОГРАМ
207507
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
9,99 лв.
11,99 лв.

с ДДС

800гр Риба Хек Филе Без Кожа Пакет
1 ПАКЕТ
297669
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
9,99 лв.
11,99 лв.

с ДДС

Риба Хек Изчистен
1 КИЛОГРАМ
240647
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
4,66 лв.
5,59 лв.

с ДДС

100гр Сьомга Студено Пушено Филе
1 БРОЙ
64224
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
5,66 лв.
6,79 лв.

с ДДС

200гр Риба Сьомга Студено Пушено Филе
1 БРОЙ
64225
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
10,99 лв.
13,19 лв.

с ДДС

100гр Бургер от Сьомга
1 БРОЙ
313625
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
1,99 лв.
2,39 лв.

с ДДС

1кг Скумрия Филе Сирена / Sirena
1 БРОЙ
157066
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
10,99 лв.
13,19 лв.

с ДДС

200гр Риба Сьомга Филе Без Кожа
1 БРОЙ
286593
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
5,52 лв.
6,62 лв.

с ДДС

1кг Замразено Гавро /Аншоа/
1 БРОЙ
262285
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
7,99 лв.
9,59 лв.

с ДДС

250/500гр Скумрия Нечистена
1 КИЛОГРАМ
81027
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
3,99 лв.
4,79 лв.

с ДДС

ХЕК ЧИСТЕН ЗАМРАЗЕНА ДАНЕЛ / DANEL
1 КИЛОГРАМ
88184
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
5,69 лв.
6,83 лв.

с ДДС

Замразена Акула Котлет Некалиброван
1 КИЛОГРАМ
209255
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
4,99 лв.
5,99 лв.

с ДДС

200гр Сьомга Филе С Кожа
1 БРОЙ
286594
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
5,48 лв.
6,58 лв.

с ДДС

Скумрия Чистена Великобритания 200/400
1 КИЛОГРАМ
31195
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
8,49 лв.
10,19 лв.

с ДДС

250гр Сьомга Филе Сирена / Sirena
1 БРОЙ
126050
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
12,91 лв.
15,49 лв.

с ДДС

1кг Замразен Барбун
1 БРОЙ
262286

В ограничена наличност в 

София (бул. Цариградско шосе)
8,19 лв.
9,83 лв.

с ДДС

Скумрия филе Пакет
1 КИЛОГРАМ
315340
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
9,66 лв.
11,59 лв.

с ДДС

~1кг Акула Котлет с Кожа Метро Шеф / Metro Chef
1 КИЛОГРАМ
170810
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
5,83 лв.
7,00 лв.

с ДДС

1кг Филе Бяла Риба Сирена / Sirena
1 БРОЙ
128362
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
8,49 лв.
10,19 лв.

с ДДС

А тук са рибните ни пакетирани деликатеси:
1кг Маринована Херинга Аро / Aro
1 БРОЙ
284838
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
7,91 лв.
9,49 лв.

с ДДС

500гр Скумрия Маринована, Филе Аро / Aro
1 БРОЙ
284841
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
4,29 лв.
5,15 лв.

с ДДС

500гр Сафрид Маринован Аро / Aro
1 БРОЙ
284840
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
4,49 лв.
5,39 лв.

с ДДС

1кг Ролмопс с Маслини Аро / Aro
1 БРОЙ
284839
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
7,91 лв.
9,49 лв.

с ДДС

500гр Тарама Хайвер по Гръцки Аро / Aro
1 БРОЙ
301965
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
2,29 лв.
2,75 лв.

с ДДС

500гр Тарама Хайвер натурален Аро / Aro
1 БРОЙ
301947
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
2,29 лв.
2,75 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
200гр Сьомга Филе Студено Пушенo
1 БРОЙ
64322
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
11,24 лв.
13,49 лв.

с ДДС

500гр Хайвер с Пушена Сьомга Аро / Aro
1 БРОЙ
183850
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
2,99 лв.
3,59 лв.

с ДДС

500гр Тарама Хайвер с Копър Аро / Aro
1 БРОЙ
298529
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
2,66 лв.
3,19 лв.

с ДДС

500гр Тарама Хайвер с Чесън Аро / Aro
1 БРОЙ
298540
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
2,66 лв.
3,19 лв.

с ДДС

250гр Сельодка Опушена
1 БРОЙ
259792

В ограничена наличност в 

София (бул. Цариградско шосе)
3,29 лв.
3,95 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
125гр Пушено Филе Пъстърва Пал Бг / Pal Bg
1 БРОЙ
64673
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
3,74 лв.
4,49 лв.

с ДДС

ПРОМОЦИЯ
100гр Филе от Сьомга Студено Пушено
1 БРОЙ
64319
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
4,16 лв.
- 29 %
was 5,82 лв.
4,99 лв.

с ДДС

500гр Сельодка с Билки Варна Фиш / Varna Fish
1 БРОЙ
194052
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
4,29 лв.
5,15 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
200гр Маринован Бейби Октопод Локас / Locas
1 БРОЙ
243163
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
8,99 лв.
10,79 лв.

с ДДС

100ГР ХАЙВЕР СЬОМГА И ПЪСТЪРВА ПРЕМИУМ / PREMIUM
1 БРОЙ
305627
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
20,82 лв.
24,98 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
200гр Салата Октопод С Маслини Локас / Locas
1 БРОЙ
230597
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
9,16 лв.
10,99 лв.

с ДДС

ПРОМОЦИЯ
300гр Маринована Сардина Старфиш / Starfish
1 БРОЙ
251019
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
3,66 лв.
- 20 %
was 4,57 лв.
4,39 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
150гр Пуш.Филе Скумрия Negro
1 БРОЙ
314332
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
3,66 лв.
4,39 лв.

с ДДС

160гр Разбит Хайвер от Треска с Копър и Чесън Одесос / Odesos
1 БРОЙ
307789
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
1,99 лв.
2,39 лв.

с ДДС

Сьомга

Сьомга

Звездата на кулинарията

От кулинарна гледна точка сьомгата е истинска звезда. Ще я намериш в почти всяко меню, във всевъзможни вариации – филе, на суши, в супа, сандвичи или салати.

Вкусното ѝ месо е пълно с мазнини, а хитът в „съдържанието“ ѝ са суперполезните Oмега-3 мастни киселини.

В МЕТРО също сме ѝ почитатели и ще намериш пъстър асортимент от сьомга - цяла или нарязана на филета и стекове. Като започнем със сьомгата от рибни стопанства, откъдето обикновено идва стандартното филе с/без кожа и котлетите от сьомга, и стигнем до сьомгата със сашими качество – най-високият клас риба, използвана в японската кухня.

Имаме биосьомга, също отглеждана в специални рибни стопанства в естествената ѝ среда. Имаме и сьомга от див улов: исландска, шотландска, фарьорска…

А за ценителите на това прекрасно червеникаво месце предлагаме и най-високо качество сьомга: под марката Label Rouge – френският национален стандарт за изключително качество на хранителните продукти.  

Ципура

Ципура

Обожавана от хилядолетия

Ципурата е една от високоценените риби още от древността. В Древна Гърция била на особена почит. И в това отношение в съвременна България отлично разбираме древните съседи.

Тя е един зъбат (очевидно) хищник и е истинско малко страшилище – много е силна и със зъбите си може да откъсва ракообразни от скалите и да пробива черупките им.

Но да се върнем на вкусовите ѝ качества: прекрасно бяло месо, което лесно се отделя от костта.

В МЕТРО ще я намериш както отгледана във ферми, така и от див улов – от Гърция, Турция или Италия. 

А ето и идея как да я приготвиш: 

Лаврак

Лаврак

Морско вълчо мезе

Лаврак (наричан още „морски вълк“) си имаме и в Черно море, но в МЕТРО ти го доставяме от Средиземно – от Гърция, Турция и Франция. Имаме го и диво уловен, и „питомен“, т.е. от развъдници.

Предлагаме ти го както на филета, така и на цели риби – да знаеш, че едрите екземпляри достигат до над 4 килограма!

Пресният лаврак е деликатес с нежно, сочно месо, силен аромат на морска риба и изискан вкус. Има малко кости. Подходящ е за печене на скара, задушаване на пара или в пергамент. Кожата е чудесна за ядене, а при печене става много хрупкава. Месото е бедно на мазнини и не се разпада при готвене. 

Фагри

Фагри

Божествен вкус

Фагри е със съвсем малки кости и има изключително вкусно месо. Препоръчваме го без колебания! И освен това се приготвя изключително лесно. В Гърция, откъдето идва част от уловът ни, обичат червеноперата риба съвсем семпло приготвена – на скара, със сол и зехтин, и нищо друго.

Фагри се среща в огромен ареал от Средиземноморието до Нова Зеландия. Но основните ѝ риболовни райони са Гърция, Италия, Турция и др. Най-големите екземпляри достигат до около 70 см дължина.

И ако изборът ти е фагри, съветът ни е да се отбиеш и през винения сектор в МЕТРО. Където нашите специалисти ще те открехнат за идеалните вина, с които да я „полееш“. 

Калкан

Калкан

Легендарен деликатес

Какъвто и суперлатив да изтъкнем за него, все ще е плосък. Той е легендарен деликатес по българското Черноморие с висококачествено месо с ниска масленост до 5%.

Калканът в МЕТРО, освен от българската акватория на Черно море, пристига също и от Португалия и Испания. Предлагаме ти го както на котлети, така и на цяла риба (която достига до над 3 кг!), ако предпочиташ – изчистена.

Подходящ е за всички традиционни начини на приготвяне: пържене, печене на фурна или на скара, задушаване. Ако приготвяш калкана на пара, не трябва да го обработваш предварително с маринати и други сосове! 

Риба тон

Риба тон

За цял тон салати

Кой не знае рибата тон – и поне една от безбройните салати и сандвичи с нейно участие? В последните десетилетия тя се радва на огромна популярност и у нас заради прекрасния си, характерен вкус.

Ала ястията с крехкото месо на „тунеца“ съвсем не се ограничават до салатите. И в МЕТРО освен в консерви ще я намериш и прясна, на божествени стекове, готова за кулинарни подвизи.

Нещо повече – всяка седмица доставяме прясна риба тон от див улов със самолет директно от Малдивите. И както се досещаш, в МЕТРО рибата тон може да задоволи и най-изтънчения суши каприз.

Риба тон можеш да хапваш по всевъзможни начини – запържена, печена, задушена и дори сурова. Но не трябва да я готвиш твърде дълго, защото месото може да стане сухо и да посивее. И още един ценен съвет: научи се да правиш суши с нея! После ще ни благодариш. 

Риба меч

Риба меч

Още един вкусен хищник

С тази екзотична легенда ще зарадваш дори и гостите, които не са големи почитатели на рибата. Защото месото на рибата меч, също както и рибата тон, има плътност, подобна на телешкото. А с леко соления си вкус напомня за морската вода, без обаче да има натрапчив рибен аромат и вкус.

И за разлика от повечето видове морска храна, поради спецификата на месото си и сходствата с телешкото, тези вкусни хищници се комбинират перфектно и с розета (като италианското Cipresseto или испанското La Sasteria) и дори с червени вина – с Пино Ноар или българския сорт Гъмза!  

Още от рибната страна на изобилието в МЕТРО

Намери подходящата риба или друга вкуснотия за твоето меню. 

Удобно решение за твоя бизнес
Доставка за твоя бизнес
МЕТРО ДОСТАВКИ
Поръчай онлайн от МЕТРО продуктите за твоя бизнес
Виж повече
метро карта
Пазарувай в МЕТРО
Вземи своята МЕТРО карта!
Заяви сега
Стани клиент
не пропускай оферти
нюзлетър
Не изпускай офертите от МЕТРО!
Абонирай се
Нюзлетър