Европейски сирена

Вкуси изобилието от италиански и френски сирена! И холандски сирена, и швейцарски, и английски, и испански, и, разбира се, балкански! В МЕТРО ще те срещнем с емблематични сирена от цяла Европа. Не ни разбирай погрешно – съвсем не изключваме българските сирена от списъка на европейските. И съвсем не предлагаме само сирена от другите европейски страни – в МЕТРО те очаква и богат избор от масло, сметана, извара, йогурт и други млечни продукти. Но смятаме, че прочутите сирена на Западна Европа и съседните балкански страни заслужават специално внимание! И се стремим да бъдем лидер в селекцията на сирена на българския пазар.

Европейско пътешествие за небцето

Италиански сирена

Макар Франция да не ѝ отстъпва по богатство от сирена, Италия безспорно е родината на най-популярните и едни от най-обичаните сирена в света: пармезан, моцарела, маскарпоне и още. И освен сирената от краве мляко, тук на особена почит са и овчите сирена (като твърдото „пекорино Романо“, от pecora – овца), както и тези от козе и биволско мляко.

Виж повече

Френски сирена

Франция, също като Италия, може да се похвали със стотици сирена и технологии на производство. Много от френските сирена се произвеждат само в определени райони на страната и са продукт на уникална комбинация от специфичен климат и млечнокисели култури.

Виж повече

Холандски сирена

В Холандия определено преобладават сирената от краве мляко. Тъкмо от краве мляко се правят световноизвестните гауда и едам. Ала „ниската страна“ може да се похвали и с висококачествени традиционни овчи и кози сирена.

Виж повече

Швейцарски сирена

За легендарните надупчени сирена вече споменахме. Време е и да ти покажем няколко от образците на швейцарската кулинарна традиция.

Виж повече

Британски сирена

Макар да няма млечната слава на Франция и Италия, Великобритания може да те смае с богатството си от първокласни сирена от целия спектър: пресни (като популярното напоследък котидж сирене), твърди, меки полутвърди и сини.

Виж повече

Балкански сирена

Макар да сме далеч от западноевропейските кулинарни завоевания в областта на сирената, и ние на Балканите все пак „сме дали нещо на света“ като технологии и вкусове.

Виж повече