Станете клиент на МЕТРО

Регистрирайте се за МЕТРО карта

Сьомга – перфектната риба за всеки повод

Тя живее както в сладки, така и в солени води и е любима на готвачите  и ценителите на добрата кухня заради отличния си вкус и атрактивен цвят. Прясната сьомга с основание е една от най-популярните риби, използвани в кулинарията. 
От кулинарна гледна точка сьомгата е истинска звезда. Нейното вкусно, крехко месо с характерния си наситен цвят е относително богато на мазнини.  Освен това в сьомгата се съдържат ценните омега-3 мастни киселини и витамини.  За най-добра се счита месестата средна част. Рибата се предлага цяла и нарязана на филета и стекове. Приготвя се лесно, защото обработката на филетата, които буквално нямат кости  и кожа, не изисква почти никакъв опит.

Знаете ли, че…

Сьомгата дължи характерното си розово месо на менюто си: тя се храни с големи количества мекотели и ракообразни, съдържащи много червени пигменти (каротиноиди).