Страната стартира модерната си винена история едва след 80-те години на миналия век с навлизането на класическите сортове лозя, предназначени за отглеждане. В днешни дни сортовете, отглеждани там, са разнообразни, като преобладават студенолюбивите от типа на Пино Ноар и Каберне Фран. В България, Канада не е сред най-известните винопроизводители, но определено е сред бързоразвиващите се и заслужаващи внимание на световната винена сцена.

Основни райони:

  • Онтарио
    Онтарио е най-бележитият винен регион на Канада, помещаващ 90% от цялостната продукция на страната. Основните производители за района са: Cave Spring Cellars с уникланите си ледени вина; Chateau des Charmes - интегриращи френските винарни методи в Канада и Colio Estate, произвеждащи в италиански стил - Bianco Secco, Rosso and Spumante.
  • Британска Колумбия
    Сортовете в региона се отличават с изключително качество, като представителни сортове са Бордо и супер висококачествените Мерло и Каберне Фран. Едни от основните производители за Британска Колумбия са Gray Monk с техните ароматни бели вина, Hillside Estate с производство на Зинфандел и Малбек и Mission Hill, които определено са си изградили имидж на великан в местното производство на вино.

Леденото Вино – марката на Канада
Канада е широко известна със свето ледено вино (ice wine), като производството на това вино представлява страхотна трудност и изисква специална винификация. Виното комбинира силни плодови качества с възможност за отлежаване и е един от основните фактори, поставящи страната на световната винопроизводителна карта.