Южна Африка

Южно Африка

Държава на границата между традиция и иновация във винопроизводството, Южна Африка прави страхотен отскок в началото на 90-те години на миналия век. Страната константно имплементира нови знания и технологии в продукцията си и определено има какво да покаже в днешно време откъм качествени вина. Там се заражда местният сорт Пинотаж, който притежава изключителни вкусови черти и е на доста атрактивна цена. В Южна Африка се произвежда основно бяло вино, като често срещани сортове са: Шенин Блан (известен там като Стийн), Коломбар (леки, сухи и свежи вина), качествен Совиньон Блан, подсиленият Мускадел с едва забележим шоколадов привкус, Пинотаж – местният сорт с широко разнообразие по стил и качество и др.


Региони:

  • Стеленбош (Stellenbosch)
    Дом на най-висококласните червени вина за страната. Blaauwklippen, Meerlust, Warwick, Thelema, Kanonkop и Rustenberg са отличаващите се винопроизводители за района.
  • Паарл (Paarl)
    Най-масовият район за износ на вина от ЮАР, Паарл помещава множество производители и кооперативи, свързани с винения свят.
  • Константиа
    Исторически регион със забележителни десертни вина, които някога са били сред фаворитите на Наполеон. Сладкият Мускат, Совиньон Блан и Каберне са сред най-хубавите вина от Константиа.
  • Уокър Бей (Walker Bay)
    За района са типични най-добите Шардоне и Пино Ноар в Южна Африка. Bouchard-Finlayson и Hamilton-Russell са основните производители в Уокър Бей, като те използват доказани традиционни методи за отлежаване, които определено ги отличават от конкурентите им.
  • Робъртсън (Robertson)
    Шардоне носи голямата слава на Робъртсън.Wetshof, Van Loveren и Springfield са производителите от местността, които не трябва да се изпускат от внимание.
  • Франшхоек (Franschhoek)
    La Motte, Von Ortloff, Bellingham and Boschendal – най-качествените, доказали се винари във Франшхоек.