Бургер с гуакамоле, хрупкави скариди и пъдпъдъчи яйца
Изпробвай някое от нашите предложения с авокадо и се наслади на кадифената текстура на пюрето от авокадо и свежите вкусове на гуакамолето, които придават лекота, кремообразност и модерен акцент на всяко ястие.
Приготви някоя от интересните рецепти на шеф-готвачите от МЕТРО Академия с пюре от авокадо и гуакамоле. Вкусни и модерни предложения, подходящи както за домашната кухня, така и за ресторантско меню. Изпробвай някое от тях – няма да съжаляваш!
Необходими продукти
КоличествоПродукти
1
питка за бургер50г
гуакамоле10Г
рукола4бр.
пресни скариди (размер 30/40) 10г
темпура20г
панко трохи100мл
мазнина за пържене2бр.
пъдпъдъчи яйца10г
сушени домати30г
майонеза10г
див лукНачин на приготвяне
1
Почисти скаридите и ги подсуши. Оваляй ги първо в темпура смес, след това в панко трохи.
2
Загрей мазнината до 180°C и изпържи скаридите до златисто и хрупкаво. Извади ги върху кухненска хартия.
3
Свари яйцата до готовност.
4
Разрежи питката и я запи леко на плоча или тиган.
5
Сглобяване на бургера - намажи долната част на питката с гуакамоле, постави хрупкавите скариди, добави сушените домати и руколата, нареди нарязаните на дълго яйца, поръси с фино нарязан див лук и затвори с горната част на питката, която си намазал с майонезата.
