Тортила рол с пуешко филе и гуакамоле
Изпробвай някое от нашите предложения с авокадо и се наслади на кадифената текстура на пюрето от авокадо и свежите вкусове на гуакамолето, които придават лекота, кремообразност и модерен акцент на всяко ястие.
Приготви някоя от интересните рецепти на шеф-готвачите от МЕТРО Академия с пюре от авокадо и гуакамоле. Вкусни и модерни предложения, подходящи както за домашната кухня, така и за ресторантско меню. Изпробвай някое от тях – няма да съжаляваш!
Необходими продукти
КоличествоПродукти
120г
пуешко филе20г
брашно1
яйце20г
панко галета30г
гуакамоле40мл
олио10мл
зехтин50г
царевица от консерва50г
чедър1
домат1бр.
тортила питка10г
краве маслоНачин на приготвяне
1
Нарежи пуешкото филе на жулиени, овкуси го със сол и го оваляй последователно в брашно, разбито яйце и панко галета.
2
В тиган с олио, загрято до 170°C, изпържи филенцата до златисто.
3
Нарежи домата на малки кубчета (конкасе).
4
В друг тиган с малко масло запържи отцедената царевица, добави доматите и накрая настъргания чедър, за да се разтопи.
5
В сух тиган запечи леко тортилата от двете страни.
6
Върху питката разпредели топлата смес и подреди изпържените филенца.
7
Навий на стегнато руло и поднеси със свежа салата и гуакамоле
