1
Лукът се обелва, разрязва се наполовина, а след това се нарязва на тънки шайби.
2
В тенджерата, в която ще се приготвя супата се сгорещява маслото и се добавя лукът.
3
Добавя се брашното и лукът се задушава до златисто.
4
Залива се с бульона и се вари до омекване.
5
Супата се подправя на вкус с анасоновата напитка, черния пипер и солта.
6
Готовата супа се сипва в купичка и се гарнира с резенчета препечена багета.
7
Поръсва се с нарязаното на жулиени сирене.
8
Така приготвената супа се запича в гореща фурна докато сиренето добие приятен златист цвят.
9
Сервираме супата гореща!