Кексчета Розово кадифе
Рецепта за кексчета Розово кадифе от Елица Сърбева
Представяме ти розовите кексчета с глазура на Елица Сърбева. Забъркай тази розова магия, която ще обикнеш от пръв поглед.
Необходими продукти
КоличествоПродукти
160г
пшенично брашно150г
захар1ч.л.
сода115мл
олио175г
айрян1
яйце1ч.л.
оцетванилия
червена или розова сладкарска боя
За декориране:
250г
крема сирене150г
меко масло100г
пудра захарванилия
150г
начупени бисквиткиНачин на приготвяне
1
Започни, като си приготвиш хартиени формички за мъфини, тава за печене на мъфини и включи фурната да загрява на 180°C.
2
В купата на миксера изсипи брашното, захарта, содата, и ванилията. Разбъркай.
3
Прибави към сухите продукти всички останали - олиото, айряна, яйцето, оцета и сладкарската боя. Започни да добавяш по една капка от сладкарската боя до получаване на желания цвят. Разбий добре до хомогенна смес.
4
Разпредели сместа във формичките за мъфини, като ги пълниш на 2/3 от обема.
5
Сложи тавата в загрялата фурна и печи за около 20-25 минути. Провери с дървено шишче за готовност преди изваждане!
6
Докато мъфините изстиват, приготви топинга. Сложи в купата на миксера маслото и крема сиренето. Разбий първо на ниска скорост, а след това за около 20 секунди на висока. Прибави ванилията и пудрата захар. Опитай на вкус и прибави още 1-2 с.л. пудра захар, ако искаш още да е по-сладко. Накрая изсипи бисквитените трохите и разбъркай.
7
След като са изстинали напълно, декорирай мъфините с крема със сладкарски пош.
