Данъци и счетоводство в ресторанта 

Всяко заведение, в което се продават храни и напитки, е задължено да начислява и внася ДДС върху извършените продажби, в съответствие с разпоредбите на Закона за данък върху добавената стойност (чл. 12, ал. 1). Всички търговски дейности, свързани с предоставянето на стоки и услуги, подлежат на облагане с този данък.

За ресторантьорските и кетъринг услуги важи намалена ставка от 9% до 31 декември 2024 г., която обхваща доставка на приготвена или неприготвена храна, включително доставка на храна за вкъщи, но изключва бира, вино и спиртни напитки. Ресторантите са задължени да подават ежемесечни декларации за ДДС и да заплащат дължимите суми в установените срокове. При изчисляване на данъка трябва да се използват различни ставки в зависимост от предлаганите стоки и услуги.

Всеки предприемач, който развива стопанска дейност, е длъжен да плаща корпоративен данък. Периодът за изчисляване на корпоративния данък е календарната година. За новосъздадени данъчно задължени лица този период обхваща от датата на регистрация до края на годината.

Годишната данъчна декларация по образец се подава от 1 март до 30 юни на следващата година в съответната дирекция на НАП. Заедно с декларацията се подава годишен отчет за дейността, освен ако не е извършвана дейност или няма дължими данъци за съответния период.

Тези изисквания гарантират прозрачност и спазване на данъчното законодателство.

2.3 Данъци и осигуровки върху заплатите на служителите

Заплатите на служителите и свързаните с тях осигуровки са основен разход за ресторантите и трябва да бъдат коректно изчислявани и изплащани навреме. Според чл. 25, ал. 1 от Закона за счетоводството, работодателите са длъжни да начисляват и внасят социални и здравни осигуровки, като плащанията се документират съгласно счетоводните стандарти. Според Кодекса за социално осигуряване, осигурителните вноски включват както лични, така и работодателски компоненти, покриващи рискове като болнични, майчинство, безработица и пенсии, и се изчисляват върху брутната заплата на служителите.

2.4 Данък върху недвижимите имоти

Когато имаш собствен ресторант, а не го отдаваш под наем, трябва да плащаш данък върху недвижимите имоти. Размерът му се изчислява според стойността на ресторанта ти.