Важно:
Промени при ваучери, депозитни машини за монети и плащания във връзка с преминаването към евро
Повече информация
Шоколадови кексчета за Хелоуин
Рецепта от Таня Донева за шоколадови кексчета за Хелоуин
Ако си нямате идеалната рецепта за шоколадови кексчета, Таня Донева споделя нейната любима, както и една идея, как да декорирате лесно кексчета за Хелоуин.
Необходими продукти
КоличествоПродукти
2¼ ч. ч.
брашно1¼ч. ч.
захар½ч. ч.
какао на прах1с. л.
бакпулвер¾ч. л.
сол2бр.
големи яйца1ч. ч.
заквасена сметана¾ч. ч.
слънчогледово олио1ч. л.
ванилов екстрактЗа крема:
125г
меко масло250г
пудра захар5с. л.
млечна сметана1ч. л.
ванилов екстрактНачин на приготвяне
1
Загрей фурната до 180°C. Подреди 12 хартиени кошнички във форма за мъфини.
2
В голяма купа смеси заедно брашното, захарта, какаото, бакпулвера и солта. Разбъркай, за да се смесят добре.
3
В друга купа разбий яйцата, заквасената сметана, олиото и ванилията, докато се смесят. Добави сухите съставки към мокрите и разбъркай, за да се смесят.
4
Направи малки фитилчета от алуминиево фолио и ги постави в двата долни края на кексчетата между формата и хартията. Така след като тестото се изпече, кексчетата ще имат формата на черепчета.
5
Печи кексчетата за 17-20 минути в предварително загрятата фурна или докато клечка за зъби, забита в центъра, излезе чиста. Всяка фурна е различна, така че провери за готовност след 18 минути. Остави кексчетата да се охладят до стайна температура.
6
Приготви крема за декорация, като разбиеш мекото масло и захарта, докато получиш пухкав, ефирен крем. Прибави ванилията и сметаната и разбий за още 3-4 минути.
7
Декорирай с крема всяко кексче с помощта на сладкарски пош. Върху крема постави по едно квадратно парче хартия за печене и изравни повърхността с ръка. Прибери кексчетата в хладилника, докато кремът стегне.
8
След това изрежи очи на черепчето и ги напълни с ягодово желе. В половин чаена чаша студен сок от ягоди постави ½ ч. л. желатин. Остави, докато набъбне, и затопли сока на водна баня или в микровълнова фурна.
9
След като достигне до стайна температура и започне леко да стяга, декорирай. Постави желето в сладкарски пош, за да ти е по лесно. Направи устата и носа на черепа от разтопен шоколад.
