Агнешки котлети с билки и пролетни зеленчуци

Рецепта за чудни агнешки котлети с билки и пролетни зеленчуци, с която ще впечатлиш дегустаторите у дома
Агнешки котлети с билки и пролетни зеленчуци

Това може да бъде твоята великденска интерпретация на традиционното агнешко, а защо не и просто едно по-специално хапване за цялото семейство.

Време
:
6,5 часа
Трудност
:
Трудна
Брой порции
:
4

Необходими продукти

КоличествоПродукти
800г
агнешки котлети
150г
пресни зелени аспержи
6-7
пресни картофа
5-6
чери домата
За маринатата:
1връзка
зелен лук
1връзка
зелен чесън
1/4връзка
пресен магданоз
1/6връзка
пресен розмарин METRO Chef
70г
краве масло METRO Chef
1
лимон
сол на вкус
За соса:
1
авокадо
1глава
жълт лук
сол на вкус
сок от 1/2 лимон
За поднасяне: 
60г
галета
40г
пармезан METRO Chef

Начин на приготвяне

1
Осоли агнешкото месо на вкус.
2
Нарежи пресните зеленчуци и подправки на ситно и ги сложи в купа.
3
Разтопи кравето масло и го добави при зеленчуците в купата.
4
Настържи кората на един био лимон на ситно ренде.
5
Изстискай сока на лимона. Сложи всичко в купата при подправките и разбъркай добре.
6
След това разпредели част от сместа върху агнешкия котлет.
7
Отгоре поръси с галета и настърган на ситно пармезан.
8
Завий агнешкия котлет с алуминиево фолио.
9
Останалата част от маринатата сложи на дъното на slow cooker или глинено гърне.
10
Подреди картофчетата отгоре, а върху тях постави парчетата месо.
11
Включи уреда на бавна степен и готви 6 часа.
12
След това отстрани фолиото и постави месото върху зеленчуците. Поръси отново с галета, смесена с пармезан.
13
Отстрани сложи чери доматите. Включи фурната на 200 градуса и запечи за 15 минути. През това време приготви сосчето от авокадо.
14
Нарежи авокадото и лука на парчета.
15
Сложи ги в блендер, заедно със сока от лимон и сол на вкус. Блендирай до образуване на хомогенна смес. Прехвърли сместа в купичка.
16
Загрей тиган с малко мазнина. Сложи аспержите и ги готви 4-5 минути, като ги въртиш от всички страни.
17
Поднеси агнешкото с аспержи, сос от авокадо, запечени картофки с билки и чери домати.
Избрани продукти за тази рецепта
1 БРОЙ
310896
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
- 30 %
2,91 лв.
Стара цена: 4,16 лв.
3,49 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
АВОКАДО КАЛИБЪР 18
1 БРОЙ
179018
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
- 20 %
2,93 лв.
Стара цена: 3,66 лв.
3,52 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
Био 500гр Лимони Метро Шеф / Metro Chef
1 БРОЙ
310404
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
- 20 %
4,63 лв.
Стара цена: 5,79 лв.
5,56 лв.

с ДДС

1 БРОЙ
312851
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
4,82 лв.
5,78 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
100гр Розмарин Метро Шеф / Metro Chef
1 ВРЪЗКА
294677

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
- 20 %
3,06 лв.
Стара цена: 3,82 лв.
3,67 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
40гр Магданоз
1 БРОЙ
157184
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
- 20 %
0,66 лв.
Стара цена: 0,82 лв.
0,79 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
Пресен Чесън Връзка
1 ВРЪЗКА
162222
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
- 20 %
0,72 лв.
Стара цена: 0,90 лв.
0,86 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
Лук Зелен Връзка
1 ВРЪЗКА
91702

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
- 20 %
0,59 лв.
Стара цена: 0,74 лв.
0,71 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
250гр Чери Домати Микс
1 БРОЙ
251205

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
- 20 %
3,19 лв.
Стара цена: 3,99 лв.
3,83 лв.

с ДДС

Спести %, закупувайки повече
~450гр Зелени Аспержи
1 ВРЪЗКА
149473
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
- 20 %
7,03 лв.
Стара цена: 8,79 лв.
8,44 лв.

с ДДС

1 КИЛОГРАМ
302842
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
29,99 лв.
35,99 лв.

с ДДС

РЕЦЕПТА ОТ ГАБРИЕЛА ЦУЛИН

РЕЦЕПТА ОТ ГАБРИЕЛА ЦУЛИН
Виж още идеи и вкусни рецепти в блога на Габриела Цулин.