Торта с кафе

Рецепта за торта с кафе от Елица Сърбева

Една история за кафето, разказана с десерт. Торта с кафе за всеки кафе любител, която не трябва да изпускаш да си приготвиш.

Време2 часа
ТрудностСредна
Брой порции16

Необходими продукти

КоличествоПродукти
За блата:
410г
пшенично брашно
250г
кафява захар
2ч.л.
сода бикарбонат
70г
неподсладено готварско какао
10г
бакпулвер
1/3ч.л.
сол
2бр.
яйца
230г
айрян
130г
шарлан
2с.л.
ванилия
180мл
кафе (еспресо или нес)
За крема:
360г
меко масло
220г
пудра захар
1с.л.
нес кафе
200г
крема сирене
1с.л.
ванилия
Допълнително:
70мл
кафе
30мл
сироп от захарна тръстика
1-2с.л.
кафени зърна за декориране

Начин на приготвяне

1
Започни с приготвянето на блатовете. Приготви си две тави с диаметър 20 см като ги намажеш леко с мазнина и покриеш дъното и стените с хартия за печене. Включи фурната за загрява на 180°C. 
2
В дълбока купа смеси захарта, брашното, содата, бакпулвера и какаото и разбъркай с лъжица. 
3
Прибави яйцата, айряна, ванилията и шарлана към сухите продукти и започни да бъркаш с миксер на ниска скорост. Прибавяй постепенно кафето, докато получиш хомогенна смес.
4
Раздели сместа на две равни части и ги изсипи в тавите за печене. Печи всеки блат за около 40 минути без вентилатор. След изпичане остави да изстинат за 10 минути в тавата, а след това извади върху решетка, за да изстинат напълно. 
5
Продължи с приготвянето на крема. Разбий маслото до меки връхчета. Прибави на няколко части пудрата захар, като първо бъркаш на по-ниска скорост, а след това на по-висока. След това прибави ванилията и нес кафето и отново разбий. 
6
Накрая изсипи цялото крема сирене и разбий на висока скорост за не повече от 3-4 секунди. Целта е да се смесят всички продукти добре, но не трябва да се бърка прекалено. 
7
За да приготвиш сиропа за блатовете, смеси кафето със сиропа от захарна тръстика и разбъркай. Остави настрана. 
8
Сглоби тортата, като поставиш първия блат върху поставка. Сиропирай с половината от кафето. Остави за 10-15 минути, за да поеме течността, и измажи с половината от крема. 
9
Постави втория блат и повтори стъпките, като този път измазваш цялата торта внимателно. Декорирай с кафените зърна и прибери в хладилник за няколко часа или цяла нощ.
10
Извади час преди сервиране, за да се отпусне крема. 
Избрани продукти за тази рецепта
Вземи повече, спести повече
1 ПАКЕТ
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
Вземи повече, спести повече
3,74 лв. 3,12 лв.  без ДДС

Вземи повече, спести повече
1 БРОЙ
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
Вземи повече, спести повече
1,29 лв. 1,29 лв.  без ДДС

1 БРОЙ
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
14,48 лв. 12,07 лв.  без ДДС

1 БУРКАН
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
2,78 лв. 2,32 лв.  без ДДС

1 БРОЙ
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
19,49 лв. 16,24 лв.  без ДДС

1 БУРКАН
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
3,98 лв. 3,32 лв.  без ДДС

Вземи повече, спести повече
1 БРОЙ
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
Вземи повече, спести повече
3,25 лв. 2,71 лв.  без ДДС

12 БРОЙ

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
14,15 лв. 11,79 лв.  без ДДС

1 БУТИЛКА
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
10,09 лв. 8,41 лв.  без ДДС

1 БУТИЛКА
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
3,19 лв. 2,66 лв.  без ДДС

ПРОМОЦИЯ
1 БРОЙ
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
Вземи повече, спести повече
20,48
14,99 лв. - 27 % 12,49 лв.  без ДДС

Вземи повече, спести повече
1 БРОЙ
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
Вземи повече, спести повече
5,89 лв. 4,91 лв.  без ДДС

1 КУТИЯ
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
2,48 лв. 2,07 лв.  без ДДС

ПРОМОЦИЯ
1 БРОЙ
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
4,39
3,49 лв. - 20 % 2,91 лв.  без ДДС

Вземи повече, спести повече
1 БРОЙ
В наличност в магазин София (бул. Цариградско шосе)
Вземи повече, спести повече
3,59 лв. 2,99 лв.  без ДДС

1 БРОЙ

Няма наличност в магазин

София (бул. Цариградско шосе)
4,68 лв. 3,90 лв.  без ДДС

РЕЦЕПТА ОТ елица сърбева

Елица Сърбева
Виж още идеи и вкусни рецепти в блога на Елица Сърбева.
Още рецепти от Елица