Важно:
Промени при ваучери, депозитни машини за монети и плащания във връзка с преминаването към евро
Повече информация
Домашни бейгъли с пушена пъстърва и горгонзола
Рецепта за домашни бейгъли с пушена пъстърва и горгонзола от Таня Донева
Брей, какви бейгъли е спретнала Таня Донева - домашно приготвени и гарнирани с пушена пъстърва, горгонзола и авокадо.
Необходими продукти
КоличествоПродукти
За бейгълите:
1бр.
яйце220г
гръцки йогурт2с. л.
водащипка
сода бикарбонат280г
брашно1ч. л.
бакпулвер½ч. л.
сол1бр.
разбито яйце за намазване на питкитесемена за поръсване
За гарниране:
2бр.
добре узряло авокадо200г
филе от пушена пъстърва METRO Chef4бр.
яйца120г
горгонзоласладко чили
пресен копър
сол
черен пипер
Начин на приготвяне
1
Загрей фурната на 180°С.
2
Омеси много меко, леко лепнещо тесто от продуктите за бейгълите. Не прекалявай с месенето, за да станат питките максимално пухкави.
3
Раздели тестото на четири равни части и ги офороми на топчета. Използвай брашно, за да не полепва тестото по ръцете, и оформи бейгълите, като направиш дупки по средата.
4
Подреди ги върху тавичка за печене, застлана с хартия, и ги намажи с разбито яйце. Поръси със семена. Изпечи бейгълите за 30 минути, докато се ззачервят добре и от двете страни.
5
Изпържи
на средно-ниска температура, върху незалепващ тиган 4 яйца непосредствено преди да приготвиш сандвичите, като се постараеш жълтъка да остане течен. За целта е добре да използваш капак.
на средно-ниска температура, върху незалепващ тиган 4 яйца непосредствено преди да приготвиш сандвичите, като се постараеш жълтъка да остане течен. За целта е добре да използваш капак.
6
Разрежи питките през средата.
7
Постави половин авокадо на долната половина и го разнеси добре. Посоли със сол и черен пипер.
8
Подреди 50 г от пушената пъстърва и постави едно яйце. Отново посоли. След това гарнирай и с резенчета горгонзола.
9
Постави няколко лъжици от сладкото чили и пресен копър.
10
Захлупи с горната част на питката и притисни леко.
