Открийте богатството на арабската кухня с Мая Зухди
Арабска кухня
Открийте богатството на арабската кухня с Мая Зухди – кулинар, чиято любов към приготвянето на храна се заражда още в детството ѝ, израствайки между две култури – българската и сирийската. Тя носи със себе си автентичните вкусове, ухания и похвати на Близкия изток, обогатени със съвременен кулинарен прочит.
В този практически курс ще се потопите в наситения свят на арабската кухня – традиция, отличаваща се с богати подправки, свежи продукти, фини дипове и впечатляващи ястия. Мая ще ви въведе в ключови техники, характерни съставки и модерни интерпретации на класически рецепти.
В програмата са включени: различни интерпретации на хумус – постигане на съвършена текстура и идеи за актуални вкусови съчетания, съвременен прочит на фатуш, биряни с агнешко месо, както и още специалитети, чрез които Мая ще сподели ценни тайни от арабската домашна трапеза.
За повече информация: тел: +359 2 9762 498; +359 2 97 62 267
Ниво: Професионален (подходящ за любители)
Мая Зухди
Мая Зухди е кулинарен творец, който носи в себе си духа на два свята –
екзотичната изтънченост на древен Дамаск и топлотата на българските си
корени. Израснала в семейство, където сирийските и българските традиции
се преплитат, тя от ранна възраст развива усет към вкусовете, ароматите и
културните нюанси, които днес изграждат нейния уникален кулинарен
почерк.
Пътят ѝ я отвежда от „града на розата“ – Дамаск – към „страната на розата“ – България, родината на майка ѝ. Тук Мая открива нови възможности и вдъхновение, като участието ѝ в българското издание на „MasterChef“ се превръща в естествен етап от професионалното ѝ развитие – престижна платформа, която показва уменията, стила и страстта ѝ към кулинарията.
Днес шеф Мая Зухди е утвърдена фигура в гастрономическия свят. Тя създава и управлява собствена кетъринг фирма, доказвайки постоянство, визия и предприемачески дух. Нейният подход съчетава изтънченото майсторство на близкоизточната кухня с модерни техники и български традиции, превръщайки всяко ястие в изживяване.
Шеф Мая не просто готви – тя разказва истории. Истории за пътуване, вдъхновение и любов към кулинарното изкуство.
