Станете клиент на МЕТРО

Регистрирайте се за МЕТРО карта

Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

940x200_grupar_cvetnaGarnitura

Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

Порции 4
Трудност
Общо време 150 Минути

Необходими продукти за 4 порции:

  • 2 бр. групър (за приготвяне на 4 филета от ~ 180 г)
  • 80 мл Терияки сос
  • 100 мл рибен бульон
  • 100 мл светъл соев сос
  • 150 г домати
  • 3 бр. чушки микс (жълта, червена и зелена)
  • 250 г лук
  • 50 мл зехтин
  • 1 бр. лимон
  • Магданоз
  • Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

1 Рибата се почиства и филетира.

Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

2 Филетата се поставят в плосък съд и се заливат с марината от териаки, соев сос, сол и пипер.

Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

3 Маринова се 2-3 часа.

Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

4 Филетата се подсушават и изпичат на скара – по 3-4 минути от всяка страна.

220x5

5 Зеленчуците се нарязват на едро.

Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

6 Лукът се запържва и към него се прибавят зеленчуците и се задушават в рибния бульон.

Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

7 Поръсва се с магданоз и се оставя на огъня докато зеленчуците поемат бульона.

Групър с цветна гарнитура и азиатски сос

8 Ястието се поднася в плато с резени лимон.