Пълнен картоф с пилешко и чедър
Рецепта за пълнен картоф с пилешко и чедър, подходящ за приготвяне на барбекю или на фурна, от Елица Сърбева
Една чудесна лятна рецепта за приготвяне на барбекю или на фурна от Елица Сърбева (CakeAndPancake). Eла в МЕТРО, вземи необходимото и започвай приготовленията.
Необходими продукти
КоличествоПродукти
6бр.
големи картофи3бр.
пилешки гърди (3 филета)За маринатата:връзка
пресен чесън5-6с. л.
кленов сироп5-6с. л.
соев сос1ч. л.
къри1ч. л.
пушен червен пипер1ч. л.
розмарин1ч. л.
босилек1ч. л.
чесън на прахЗа соса:
200г
заквасена сметана5-6с. л.
маслиново масло1с. л.
чубрица½ч. л.
пушен червен пипер½връзка
копърДопълнително:
½ч. ч.
барбекю сос100г
чедър (настърган)100г
пармезан10бр.
чушки халапеньоНачин на приготвяне
1
Измий добре картофите. Пилешкото също се измива и се подсушава.
2
Най-добре започни с изпичане на картофите, защото те отнемат най-много време. Следкато си ги измил добре, сложи в максимално загрята фурна за около 45 мин до 1 час.
3
Приготви пилешкото, като смесиш всички продукти за маринатата и оставиш пилешките гърди в нея да се мариноват за около 20 минути.
4
Междувременно провери картофите и намали фурната на 200С. Ако печеш на барбекю, подготви го спрямо модела, с който работиш и внимавай с температурата. Остави картофите да се сготвят добре отвътре.
5
Сложи пилешкте гърди в тавичка, заедно с маринатата. Прибави 3-4 с. л. маслиново масло и покрий с алуминиево фолио. Печи за около 30 минути.
6
Когато пилешкото е готово, махни фолиото и накъсай с вилица. Прибави барбекю соса и разбъркай.
7
Приготви соса, като смесиш всички посочени за него продукти в купа и разбъркаш.
8
Изпечи чушките в нагорещен грил тиган или директно ги подреди върху барбекюто. Печи по няколко минути от всяка страна, съобразено с метода на приготвяне.
9
Настържи чедъра и пармезана, след като картофите са изпечени, а пилешкото и сосът - готови.
10
Разрежи един картоф през средата като джоб. Вътре сложи малко масло, след това настърган чедър и пилешко. Отгоре сложи от соса и още чедър. Поръси щедро с пармезан и чили. Прибави по няколко чушки халапеньо и поднеси.
Добър апетит!
Добър апетит!
